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黄油蛋糕

2018-05-11阅读(1751)

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田野abcaaass

黄油蛋糕是老爸喜欢的，每次回娘家都会做好带去，因为烘焙的初衷就是为了家人都能吃的健康。

材料

15ml牛奶
3个鸡蛋
100g细砂糖
150g黄油
150g低筋面粉
5g奶粉
3g泡打粉

1

做法步骤

1.黄油室温软化，加糖打发到颜色发白蓬松。

2.分至少4次加入打散的鸡蛋液，每一次充分搅打均匀后再加入下一次，避免水油分离。

3.鸡蛋液全部加入黄油搅打均匀后加入牛奶，混合均匀。

4.低筋面粉，奶粉，泡打粉，混合均匀后筛入盆中。

5.用刮刀翻拌均匀，没有干粉即可。450克土司模底部垫一张大小合适的油纸防漏，如果不是不粘土司盒，四周也需要围上油纸。烤箱预热，上下火160度。

6.把混合好的面糊放入垫了油纸的土司盒里。不需要特意抹平。放入烤箱中层，烤45分钟左右。

7.表面金黄即可。

8.底部的油纸可以轻松撕掉。

9.晾凉切片食用。

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